こんにちは！
ライダーのツクヤです！
珍しくツーリング記事連発です。
SSTR2026に参加してきました！
SSTR中に毎回どこかしらでラーメンを食べることが多いのですが、今回は帰りに食べてきました。
(毎回夕食が8番ラーメンになりがち)
帰りに白山や勝山のあたりを経由して帰ってきたのですが、そこの道の駅で絶品ラーメンを発見したのでこれはお伝えせねばと思っています！
道の駅しらやまさんにラーメン屋さんができてた！
道の駅しらやまさんは石川県能美市にある道の駅です。
国道157号沿いにあり、金沢側からはここを通って白山や勝山の方へ向かうことになります。
ここから先は急激に標高があがり、お店も少なくなってくるのでトイレ休憩や飲み物の補充などをここでしておくのが良いと思います。
道の駅自体は駐車場こそ広いものの、規模としてはごく普通。野菜やお土産の販売が行われています。
ジオパークの紹介コーナーもありました。
私は3年ほど前にもここを訪れた記憶があります。
その際は多分トイレだけ行って出発したと思いますｗ
そんな道の駅に前回来た時にはなかったラーメン屋さんができていました。
前はおそらく違うテナントが入っていたのかな？
…そういえば定食屋さんだったような気がしますね。油揚げとかのメニューがあったような気がします。
大きな看板と幟が出ており、なかなか目を引くので吸い込まれるように入ってしまいましたｗ
それがこちら、2025年6月にオープンした「麺屋大河 白山麓店」です！
麺屋大河は金沢で人気のラーメン屋さんで、味噌専門のラーメン屋さんとして行列ができるほどの高い人気を誇るお店だそうです。
金沢の本店は食べログ百名店にも選ばれた名店です。
金沢市内に2店舗、そして初の金沢市外、そしてフランチャイズ店がこちらの白山麓店だそうで、白山麓店のみが道の駅に併設しています。
恥ずかしながら北陸のラーメン事情を全然知らず、ただ8番ラーメンはなかなかボリュームたっぷりで満足感が高くて毎回SSTRの時に食べていましたｗ
麺屋大河 白山麓店で絶品味噌ラーメンをいただきます！
早速入店、11時半ごろに入ったのですが既に店内は満席。
ボードに名前を書いて少々待ちました。
メニューは味噌ラーメン専門ということもあり、味噌ラーメン中心。
白山麓店限定の猪担担麺やどんぶり系のメニューもあります。
今回チョイスしたのはトッピング全乗せの特製味噌ラーメン！
まず最初に写真左側の生姜のジュースが出てきます。
さっぱり系で飲みやすいですね。
ショウガのジュースは血糖値の急上昇を抑える効果があるんだとか。
特製味噌ラーメン食レポ！
さて、ラーメンが来ました！
特製味噌ラーメンはトッピングに味玉・海苔・メンマ・ネギ・そして能登豚吊るし焼きが乗っています。
通常の味噌ラーメンに比べて能登豚吊るし焼きは2枚増量です。
まずこのビジュアルがたまらないですね。
山盛りの海苔に中がトロットロの味玉、メンマも大きくて食べ応えがありそう。
なんといっても増量された能登豚吊るし焼きも大きくて脂身と赤身が非常にきめ細やかで美味しそうです！
早速特製味噌ラーメンいただきます！
スープはかなり濃厚、最近味噌ラーメンってあまり食べていなかったのですが、この味噌ラーメンは味噌の濃厚な甘み、旨味が味わえ、優しい味わいの中ににんにくのパンチの効いた非常に個性的な味ですね。
正直今まで食べた味噌ラーメンの中だとトップクラスに美味しいと思います。
この味噌、一度強火で焼いてからスープに使用しているようで、それでこの濃厚さと甘み旨味を引き出しているんですね～
スープが濃厚なのに意外とあっさりと飲めてしまい、ほぼ全部飲んでしまいましたｗ
麺は結構太目のちぢれ麺で、スープと非常によく絡みます。
モチモチした食感で濃厚なスープと相性抜群で、海苔やネギと絡めて食べても美味しいです。
そして能登豚吊るし焼きですが、こちらは脂身の甘み、そして赤身のきめ細やかで柔らかな食感が合わさり非常に美味しいですね。
これ単体でどんぶりにして食べたいくらいｗ
あえて特製を選んだのでたっぷりの海苔ととろっとろの味玉、太いメンマも付いてきて食べ応えも抜群ですね。
全体的に私の中でかなり好みなタイプの味噌ラーメンでした！
食べ終わるころにはかなりの待ちが発生していたので、早めに来てよかったなというところですねｗ
まとめ
麺屋大河 白山麓店は道の駅しらやまさんの敷地内にあって駐車場が広大。
麺屋大河は金沢で食べログ百名店にも選ばれた名店で、金沢市外の店舗は白山麓店だけ！
バイクで行くなら白山や勝山方面へ絶景の中を走りながら向かうことのできる中継地点にあるので、寄ってみるのもアリ！
周りにあまりお店のない場所ですが、絶品ラーメンを食べにここを目的地にいくのもアリかもしれません。
ではまた！